Colin sauce crevette,écrasé de vitelottes & choux fleurs.

  • Avec une entrée ou un dessert : 9,95€
  • Avec une entrée et un dessert : 10,90€
  • Seul :9,20 €

Ingrédients

Ecrasé de vitelottes 34.21% [PDT vitelotte 74.47% ; PDT 7.14% ; échalote 7.14% ; huile de NOIX 5.43% ; huile de colza 5.63% ; sel 0.20%] / Colin POISSON curcuma 31.58% [colin POISSON (origine Alaska) ; sel 0.79% ; curcuma 0.15% ; poivre 0.15%] / Choux fleurs graine de fenouil 21.05% [choux-fleur 98.67% ; sel 0.84% ; poudre de fenouil 0.20% ; graine de fenouil 0.15% ; poivre 0.15%] / Sauce CREVETTES 13.16% [bouillon de coquillage 59.26% (Eau, Extrait de Clams CRUSTACES (44%) (clams, eau, sel); chair de POISSON, extrait de levure, fibres de blé GLUTEN, antioxydant :extraits riches en tocophérols) , CREME liquide 30%mg 23.61%, vin blanc SULFITE 8.59%, jus de citron jaune3.70%, échalotte 3.03%, BEURRE nature 2.78%, farine GLUTEN 2.78%, tabasco 0.23%(vinaigre d’alcool SULFITE , piment rouge, sel ) , safran0.14%]

Allergènes

Crustacés
Fruits à coque
Gluten
Lait
Poisson
Sulfites

Ingrédients

Ecrasé de vitelottes 34.21% [PDT vitelotte 74.47% ; PDT 7.14% ; échalote 7.14% ; huile de NOIX 5.43% ; huile de colza 5.63% ; sel 0.20%] / Colin POISSON curcuma 31.58% [colin POISSON (origine Alaska) ; sel 0.79% ; curcuma 0.15% ; poivre 0.15%] / Choux fleurs graine de fenouil 21.05% [choux-fleur 98.67% ; sel 0.84% ; poudre de fenouil 0.20% ; graine de fenouil 0.15% ; poivre 0.15%] / Sauce CREVETTES 13.16% [bouillon de coquillage 59.26% (Eau, Extrait de Clams CRUSTACES (44%) (clams, eau, sel); chair de POISSON, extrait de levure, fibres de blé GLUTEN, antioxydant :extraits riches en tocophérols) , CREME liquide 30%mg 23.61%, vin blanc SULFITE 8.59%, jus de citron jaune3.70%, échalotte 3.03%, BEURRE nature 2.78%, farine GLUTEN 2.78%, tabasco 0.23%(vinaigre d’alcool SULFITE , piment rouge, sel ) , safran0.14%]

Les Mets du Jour.

Les Entrées.

Soupe potiron

Soupe de poireaux.

Salade de crozet,comte artichaut.

Les Plats.

Veggy bowl

Colin sauce crevette,écrasé de vitelottes & choux fleurs.

Poulet coco curry,pommes vapeurs & patates douces.

Volaille, cèpespommes de terre sautés & duo de carotte.

Carbonara, bacon

Porc laquéau riz pistache.

Les Desserts.

Cheese Cakeau citron.

Crémeux thé ceylanganache chocolat & granola.

Crémeux caramel beurre saléganache vanille & Crumble de noisettes.