Galettes de céréalessalade de lentilles roses

  • Avec une entrée ou un dessert : 9,95€
  • Avec une entrée et un dessert : 10,90€
  • Seul :9,20 €

Ingrédients

Salade de lentilles roses 30.77% [lentilles roses bio, sel, oivre, huile de colza, vinaigre de Xères SULFITE, MOUTARDE ancienne du Vexin, echalote, persil] / Galette sarrazin 25.64% [son d'avoine 50% (eau, son d'avoine, farine, blanc d'œuf, jaune d'œuf, poivre, sel) ; épinard sur tombe 15% (épinards branches , ail , sel, huile de colza) ; mélange gourmand 10% ((mélange gourmand (Semoule de blé dur précuite GLUTEN (69%), lentilles précuites déshydratées (6,6%), arôme GLUTEN, pépites de lupin, carottes déshydratées (3,7%), pois verts déshydratés (3%) , huile de tournesol, oignons rôtis, flocons d’orge GLUTEN (1,1%), flocons d’avoine GLUTEN (1,1%), poireaux déshydratés), eau, colza) ; guau d'avoine 10% ; ricotta 10% (Lactosérum pasteurisé, correcteur d'acidité: acide citrique et acide lactique [origine Lactosérum: Italie / LAIT: UE]) ; parmesan 6% (LAIT, sel, présure) ; gingembre 2% ; citron confit 1% (citron confit, Citron, Eau, Sel, Acidifiants: E300 & E330 - Conservateur: E202) ; basilic 1% ; ail ; sel ; poivre] / Mélange legumes 25.64% [poivrons jaune, concombre, haricot vert , pois gourmand, feve, oingon rouge, tomates cerises] / chèvre 5.13% [LAIT de chèvre pasteurisé, sel, arôme, ferments lactiques, conservateur E202, coagulant microbien (Origine ingrédient principal: UE)] / vinaigrette SOJA 5.13% [sauce SOJA, vinaigre de citronSULFITE, huile de colza, piment d'Espelette, MOUTARDE (Eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool SULFITE, sel, vin blanc SULFITE, sucre, épices, acidifiant (acide citrique), conservateur (disulfite de potassium)) ]

Allergènes

Gluten
Lait
Moutarde
Oeufs
Soja
Sulfites

Ingrédients

Salade de lentilles roses 30.77% [lentilles roses bio, sel, oivre, huile de colza, vinaigre de Xères SULFITE, MOUTARDE ancienne du Vexin, echalote, persil] / Galette sarrazin 25.64% [son d'avoine 50% (eau, son d'avoine, farine, blanc d'œuf, jaune d'œuf, poivre, sel) ; épinard sur tombe 15% (épinards branches , ail , sel, huile de colza) ; mélange gourmand 10% ((mélange gourmand (Semoule de blé dur précuite GLUTEN (69%), lentilles précuites déshydratées (6,6%), arôme GLUTEN, pépites de lupin, carottes déshydratées (3,7%), pois verts déshydratés (3%) , huile de tournesol, oignons rôtis, flocons d’orge GLUTEN (1,1%), flocons d’avoine GLUTEN (1,1%), poireaux déshydratés), eau, colza) ; guau d'avoine 10% ; ricotta 10% (Lactosérum pasteurisé, correcteur d'acidité: acide citrique et acide lactique [origine Lactosérum: Italie / LAIT: UE]) ; parmesan 6% (LAIT, sel, présure) ; gingembre 2% ; citron confit 1% (citron confit, Citron, Eau, Sel, Acidifiants: E300 & E330 - Conservateur: E202) ; basilic 1% ; ail ; sel ; poivre] / Mélange legumes 25.64% [poivrons jaune, concombre, haricot vert , pois gourmand, feve, oingon rouge, tomates cerises] / chèvre 5.13% [LAIT de chèvre pasteurisé, sel, arôme, ferments lactiques, conservateur E202, coagulant microbien (Origine ingrédient principal: UE)] / vinaigrette SOJA 5.13% [sauce SOJA, vinaigre de citronSULFITE, huile de colza, piment d'Espelette, MOUTARDE (Eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool SULFITE, sel, vin blanc SULFITE, sucre, épices, acidifiant (acide citrique), conservateur (disulfite de potassium)) ]

Les Mets du Jour.

Les Entrées.

Salade de choux rouge fromage, noix, poire & gouda.

Soupe potiron

Salade de haricots hazuki, épautre.

Les Plats.

Épinards orichietti,ricotta & bacon.

Oeuf poché, quinoa blondpatate douce & betterave

Cannellonis farciesaux épinards & ricotta.

Boeuf à l'échalote,écrasé de pomme de terre & ciboulette.

Boulettes d'agneau sauce tomate & boulgour citron.

Saumon en cube, graine de lin, lentilles, carottes & oignons frits, sauce à l'aneth.

Les Desserts.

Panacotta caramel

Fromage blanc citronnéavec son coulis de framboise.

Ananas citron vert gingembre