Mets Raffinés.Des plats ultra frais, préparés & cuisinés par nos soins.

Nos Mets Raffinés.

Les entrées Froides

6,50 €6000

Tartare de Saumon, tapis de ciboule

6,50 €6009

Patate Douce Orange & Coco, Crème de patates douces, crevettes, chips de coco et segments d’orange.

6,50 €6006

Pamplemousse, Avocat, Écrevisse, Suprêmes de pamplemousse rose, avocat frais en cube, écrevisses sautées au cognac, gingembre frais rappé.

6,50 €6010

Oeuf poché, crémeux de champignons & Bacon.

8,10 €6012

Cannelloni de St Jacquesmarinées au citron confit.

6,50 €6024

Crevette, Mangue & gelée de Mangue, Le doux mélange de crevettes, mangue avocat, mousse cocktail, et un croustillant filo.

9,50 €6019

Opéra de Foie Gras de CanardAroMetSaveurs.

7,00 €6023

Tartelette Girolles, foie gras & noisettes.

Les Entrées Chaudes.

9,00 €6018

St Jacques en croûte, crème de patate douce, sauce crésson.

10,00 €6021

Ravioles de St Jacques, beurre de Thym.

12,00 €6025

Escalope de Foie Gras, Velouté de Potiron.

12,00 €6026

Cappuccino de Crevettes, Girolles sauce Orange & Sauterne.

9,00 €6027

Risotto de Caille.

Les Plats

Les Poissons.

14,50 €7023

Saumon d' Écosse Label Rouge, nage de Fenouil.

14,00 €7032

Cabillaud en Croûte de Citron, Dos de cabillaud en croûte de citron, beurre de potiron, fondue de poireaux et écrasé de pommes de terre vitelottes.

12,80 €7029

Lotte au Bacon, compotée de haricots Coco au Porto.

16,90 €7028

Filet de Bar Coeur d'Artichauts, Rutabagas rôtis.

Les Viandes.

16,00 €7025

Volaille Fermièreen deux cuissons.

19,95 €7026

Filet de bœuf au magret sauce vigneronne.

18,50 €7033

Épaule d'Agneaufaçon Tajine.

11,00 €7031

Filet Mignon de Porcaux épices & minis légumes.

Les Menus.

Sur la base de 10 personnes minimum.

22,00 €M-008

Menu Plaisirtartelette girolles foie gras & noisettes, saumon d’Écosse label rouge nage de fenouil, Duo de chocolat noisettes.

24,00 €M-009

Menu de la Forêt, Cannelloni de St Jacques Marinées au citron confit, Volaille fermière en 2 cuissons garniture grand-mère, Croustillant poire caramel.

35,00 €M-010

Pour les grandes Occasions,Ravioles de st jacques beurre de thym, Filet de bœuf au magret sauce vigneronne, Éclair façon Paris-Brest Noisettes.

Un dessert ?

Et pourquoi ne pas finir par une petite gourmandise ?

Nos Desserts

En individuels ou à partager.

En parts individuelles ou à partager, en verrine ou à l'assiette, découvrez notre large gamme de desserts.

Voir Nos Desserts.

Pendant les fêtes de fin d’année, les ateliers de Saint Prix et Franconville vous accueillent :

Du lundi au samedi de 9h à 20h
Le dimanche de 9h à 13h30
Le 24 décembre de 9h à 18h
Le 25 décembre de 9h à 12h00
Le 31 décembre de 9h à 18h
Fermeture le 1er janvier 2018

La carte de Noël 2018 à télécharger ici.

La carte de Noëlédition limitéeà téléchargez

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