Mets raffinés.

Des plats ultra frais, préparés et cuisinés par nos soins ( avec amour ).
Différents conditionnements, à la part ou au poid, en verre ou verrine.

Les entrées

En verrine

6,50 €

Tartare de saumonciboulette

6,50 €

Duo de saumon, cuit & marriné, jus de citron pressé, blinitoasté, crème de citron

6,50 €

Guacamole crabe citronnelle& basilic

6,50 €

Crème de carotte violette avec noix de pétoncle, mousseline au gingembre

6,50 €

Duxelle de champignons, poêllé des bois rôtie, bacon hybérique & oeuf poché

6,50 €

Ecrevisse & oeufs de truite,avocat, pamplemousse et pommes acidulées, crème de gingembre.

6,50 €

Avocat, mangue, crabe

Mets raffinés

Plats chauds

17,90 €

Filet de Boeuf Charolais

14,90 €

Pavé de saumon rôtipollenta aux épinards sauté à l'aille, mini carottes beurre blanc

13,70 €

Volaille de la ferme de la Valléed'Auvers sur Oise

16,90 €

Filet de Barrebutternut, pomme de terre vapeur, poireaux sifflet

14,90 €

Filet mignon de veaupoêlée de pomme de terre, girolles sautées et fêves sauce au poivre

Plateaux Cocktails

En plateaux

18,00 €

Plateau Saveur16 pieces

18,00 €

Plateau Tradition16 pieces

25,00 €

Coffret mini verrines

18,00 €

Plateau découverte,cake olives chèvre, ananas curry, betterave foie gras.

32,00 €

Corbeille de cruditésaccompagnée de sauces mayonnaise moutarde, cocktail et fromage frais au citron.

32,00 €

Pain surprise

Salades

En Saladier

11,00 €

Salade de Mâche au chèvre & noix.

11,00 €

Salade de Crozet comte artichaut

11,00 €

Salade de riz venerebutternut & champignons.

11,00 €

Salade Automnaleavec marrons.

11,00 €

Salade de pomme de terrecomté & pommes.

11,00 €

Salade 3 fromages& tagliatelles pesto

11,00 €

Salade rattes du Touquet,vinaigrette aux herbes

11,00 €

Salade orrecchiette,bacon hibérique, ricotta et pousses d' épinards.

11,00 €

Salade de légumescroquants Thaï.

11,00 €

Salade de tabouletaux herbes fraîches & dés de concombre.

Desserts

En part Individuels

2,80 €

Crème intense chocolat

2,80 €

Mont Blanc& sa meringue.

2,80 €

Crémeux thé ceylanganache chocolat & granola.

2,80 €

Fromage blanc citronnéavec son coulis de framboise.

2,80 €

Quatre-quarts citron

2,80 €

Panacotta caramel

2,80 €

Ananas citron vert gingembre

2,80 €

Crémeux caramel beurre saléganache vanille & Crumble de noisettes.

2,80 €

Tiramisu café

2,80 €

Cheese Cakeau citron.

2,80 €

Charlotte aux fruits exotiques& son biscuit à l'orange

2,80 €

Riz au laitcaramel beurre salé.

2,80 €

Poire Nutella& crumble de noisettes